Le domaine
Notre domaine viticole est certifié « Agriculture Biologique » depuis l’été 2022 et s’étend sur 10, 50 hectares principalement situés sur Kaysersberg Vignoble.
Notre encépagement :
- Rouge : Pinot Noir 8%
- Blanc : Riesling (30%), Gewurztraminer (18%), Pinot Auxerrois (22%), Pinot Blanc (4%), Pinot Gris (14%), Muscat (3%)et Sylvaner (1%).
Nous possédons trois AOC Grands Crus : le Mambourg (14%), le Schlossberg (12%) et le Furstentum (9%). La proportion de nos grands crus représente donc 35% de notre surface. Au fil de l’année nous effectuons tous les travaux de la vigne avec rigueur, permettant ainsi de révéler le terroir dans nos vins.
Il faut savoir qu’en Alsace il y en a 51, avec un terroir propre à chacun d’eux. Nous conservons une vendanges manuelle associée à une technique de vinification se modernisant au fil des ans permettant d’élaborer une gamme riche.
Découvrez nos vins
NOTRE HISTOIRE
1967
Début du domaine Gérard Fritsch avec 1.5 hectares et la commercialisation des premières bouteilles.
Construction du chai
1981
Transmission du savoir-faire à leur fils cadet Francis
Augmentation de la surface des vignes travaillées
Modernisation mécanique pour le travail de la vigne et au chai
1986
Création de la cave de stockage des bouteilles
1987
Vinification des premières bouteilles de Crémant
1991
Création du Domaine Gérard Fritsch Fils
2017
Arrivée de Jennifer, fille aînée d'Hélène et Francis
2022
Le domaine est certifié ``Agriculture Biologique``
Avenir
Nous nous efforçons de faire évoluer le domaine, de vous proposer des nouveautés et de maintenir une qualité constante.
Le travail du vigneron indépendant
Au cours de l’année le Vigneron doit effectuer différents travaux, que ce soit à la vigne ou en chai. Suivez le rythme de nos travaux sur facebook
Grands crus, vendanges tardives, crémants…